因为水性切削液的低成本，经济性较为明显，越来越多的工厂，加工中心都习惯性选择使用水性加工液。

一款再好的产品，也不可能是完美的，有利有弊。水性切削液，很多工人在实际操作的时候，都会反映有些皮肤过敏问题，有些差一些的可能更甚，起很多红点，瘙痒。让人很难受，从老板的角度来说，工人的身心健康现在也是要摆在第一位的，否则没人愿意给你干活了。每次去工厂，闻到车间那些难闻的味道，真是替工人们捉急呀，这样的环境每天上班10个小时是多么的煎熬，部分人也因此而离职。

皮肤过敏问题这是一个比较专业的问题，有很多来源导致皮肤问题，例如细菌或滤过性病毒传染、虱或疥癣之蔓延、不同种类之烧伤及皮肤炎。

皮肤炎是皮肤问题的一种通称，它涵盖许多不同的皮肤问题包括皮肤发炎。造成皮肤炎的原因有很多，例如在工厂触摸工业原料，在家中接触到油漆、树脂、燃料、化妆品、果园喷雾器，甚至于果园植物也会造成皮肤炎。所有皮肤发炎中只有大约三分之一是由于接触颜料、环氧树脂、溶剂或切削油所造成，且并非全部和工作有关。再加上每个人的皮肤敏感性也不一样，可能同样的切削液，有些人接触了就会过敏，有些人安然无恙。过了一定的适应期，就好很多了。
由接触所造成的皮肤炎，我们称为接触皮肤炎或外来皮肤炎，有30﹪至40﹪是由于皮肤敏感人的过敏反应，完全避免这种皮肤敏感是很困难的。因为他们即使是接触到一点点敏感物质就会引起反应，导致皮肤炎。

若一个工人常常患皮肤炎，而他常常和切削液接触，假如对他作一些医学上的测验，我们常常可以确定他对于化学品或油剂有过敏症，不适合从事与金属切削有关的工作。剩下的60﹪至70﹪的接触性皮肤炎是由于接触到刺激物所造成，这包括使用金属切削油时所发生各种皮肤不舒服的情形。物质对于皮肤的刺激能力，随着接触时间、物质的性质、接触数量、位置、皮肤的厚度、皮肤的情况等因素而不同。
对大部分人而言，短暂而且偶尔与切削液接触，再加上有良好的个人卫生习惯，应该不会有任何问题。无论如何，天天和切削油接触，每周工作六天，在这种环境下，自然而然增加了皮肤问题的机会。如果采用良好的保护措施及预防措施，大部份的作业员在他们一生的工厂生涯中，将不会有任何皮肤问题。
另一个需要顾虑的是废屑，这包括了金属废屑、磨轮上的碎屑、铁锈粒子等等。如果这些废屑留在皮肤表面，或是清洁皮肤时将废屑刺入皮肤，这些废屑会导致皮肤的擦伤或刺激皮肤。在工作后，我们建议您使用高品质、脂状或胶状的清洁膏来清除这些废屑。所以，切削液的维护也是至关重要的。
废屑也会堵塞皮肤毛细孔，当人流汗时情况会更糟，因而造成毛囊及汗腺孔发炎，形成一种称为毛囊炎的皮肤炎。另一种较不常见的问题是皮肤擦伤，某些切削加工机械会不断的磨擦手指尖或手掌，因而造成暂时性的失去皮肤表层，皮肤也因此变得更敏感，而且更容易受到刺激、擦伤。这可能会造成一种恶性循环，最好的方法就是尽量减少不必要的摩擦。
同样的问题可能是由被油浸湿或很脏的工作服造成。一般而言，衣服被油浸湿的原因可能是因为机器的挡油板设计不良，没有使用或使用错误的挡油板，或是切削油喷出的压力过高。
有时一位新作业者，甚至一位老手，在操作不熟悉物品时，可能皮肤会暂时受到刺激而红肿，事后红肿会消退。通常这只是一种正常的适应新工作环境的过程，但是这种事情还是应该报告出来，以防止由于更改工作环境而造成皮肤过敏的发生。对于在工厂工作的人而言，受伤的皮肤未经治疗，无论是割伤或擦伤，无论伤口多小，都是一种潜在的危险，没有治疗的伤口可能被感染。此外，一个未治疗的伤口可使切削油或其它物质直接进入人体，大大的增加健康问题的危险性。
攻击金属切削油的细菌很少会对人体造成影响，主要对人体的威胁是来自切削的废屑及某些特别的细菌，它们以切削系统作媒介，而跑到伤口里去。在工作时受伤，无论是切伤或擦伤，无论伤口多小，都应立即得到专业化的急救。
在切削加工时，我们会接触到稀释后的切削液。当我们在混合水溶性切削油时，也会有机会接触到浓缩的切削油。稀释前的水溶性切削油比稀释后的切削油更容易刺激到皮肤，所以在稀释水溶性切削油时，应特别注意保护皮肤及眼睛。当然这里还有个前提就是，老板要舍得花点小钱买质量好一些的切削液，否则你再怎么维护，保护都没有用。

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